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立夏养生粥

时间:2019-05-14 20:46:08

  立夏后是炎炎夏天,气温开始升高,天气愈加炎热。为了不使身体在炎夏中亏损消耗,立夏应适当进补。下面给你介绍几款进补粥,制作方法简单,适宜食补。

  党参粥

  原料:党参10~15克,粳米100克,红糖适量。

  制作:先将党参切碎,用温水浸泡2小时,与粳米同入砂锅内加水煮成稀粥,以参烂粥稠、表面有粥油为度,再加入红糖。

  红小豆粥

  原料:红小豆30~50克,粳米50克,白砂糖适量。

  制作:先将红小豆用温水浸泡2-3个小时,然后捞出放入砂锅内,加水500毫升左右,以武火先将红小豆煮烂,再放入粳米,改以文火慢慢熬粥,待粥将熟时,加入白糖,稍煮片刻即可。

  葱白粥

  原料:葱白5根,生姜5片,糯米60克。

  制作:同煮,粥成后可加醋5毫升服用,预防暑湿感冒。

  绿豆藕片粥

  原料:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。

  制作:将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷搅匀,可清热解毒。

  陈肾菜干粥

  原料:菜干、陈肾、腌好的米

  制作:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾用热水浸软后切开数片;水开后,菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑,调味即可。

  三文鱼南瓜粥

  原料:小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖

  制作:将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝,粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼上即可。